05Oct 2018
¿Por qué es importante la ingesta de ácido fólico antes y durante el embarazo?
También denominada Vitamina B9, es esencial para la salud, pero cobra una importancia radical para mujeres en edad fértil y para las embarazadas. En esta nota te contamos por qué.
Para funcionar correctamente y mantenerse saludable el organismo necesita, entre otros factores, la ingesta de una dieta balanceada, que aporte todos los nutrientes esenciales. Ejercicio y hábitos adecuados son, además, el complemento fundamental para cumplir con ese objetivo.
Si bien, comer frutas, verduras, carnes, lácteos, cereales, se encuentra entre las principales recomendaciones al momento de comenzar un plan de dieta variada y balanceada, existen algunas vitaminas que no siempre se tienen en cuenta. El ácido fólico es una de ellas y se encuentra naturalmente en el brócoli, la espinaca, el jugo de naranja, las legumbres y la carne de pollo.
Pero para aquellas mujeres en búsqueda de embarazo y para las mujeres embarazadas sobre todo durante el primer trimestre de gestación recobra mayor importancia: tomar la ración adecuada de ácido fólico podría reducir en 70% el riesgo de espina bífida y otras alteraciones del sistema nervioso central de los bebés durante la gestación.
Si estás buscando un bebé, tené en cuenta que deberías tener una dieta rica en ácido fólico al menos seis semanas antes de quedar embarazada. La falta de esta vitamina puede provocar problemas en el tubo neural o el mal desarrollo del cerebro del bebé. Aunque existen alimentos que contienen grandes cantidades y cuyo consumo conviene aumentar durante el primer trimestre de gestación, es importante tomar complementos vitamínicos de ácido fólico recetados por tu médico de cabecera o el ginecólogo.
En nuestro país existe una ley nacional que impone la necesidad de agregar ácido fólico de forma sintética a toda la harina de trigo. La norma -n° 25.630- indica, además, que se debe enriquecer la harina con elementos como hierro y otras vitaminas como parte de una estrategia universal de prevención de malformaciones congénitas, una de las consecuencias principales del déficit de ácido fólico en mujeres embarazadas.
El impacto de esta estrategia permitió una reducción inmediata de este tipo de patologías, que en el año 2000 afectaban a 242 niños cada 100.000 nacimientos. Esta tasa disminuyó en un 45% hacia el 2005, ya que pasó a afectar a 132 niños cada 100.000 nacimientos.
¿Cuál es la importancia del ácido fólico en las mujeres en edad fértil o embarazadas?
Los defectos del tubo neural son malformaciones congénitas que implican el desarrollo incompleto del cerebro y la médula espinal. La espina bífida -cierre incompleto de la médula espinal y la columna vertebral-, la anencefalia -subdesarrollo grave del cerebro- y el encefalocele -cierre incompleto del cerebro que permite que el tejido cerebral sobresalga de la cabeza y quede completamente desprotegido-, son los principales defectos del tubo neural.
Todas las patologías de estas características se desarrollan durante los primeros 28 días de embarazo, en muchos casos antes de que la mujer sepa que está embarazada. La causa de muchos de ellos es la falta de ácido fólico en la dieta y el cuerpo de la mujer gestante. Por eso es muy importante que todas las mujeres en edad de maternidad ingieran ácido fólico. Si bien hay estudios que han buscado la relación entre las dos variables, todavía no está claro por qué el ácido fólico tiene un efecto tan fuerte en la prevención de los defectos del tubo neural. Sin embargo, los expertos sí saben que es vital para el desarrollo del ADN y, en consecuencia, desempeña un papel importante en el crecimiento y desarrollo de las células, así como en la formación de tejidos.
Dado que, por lo general, la dieta no garantiza la ingesta necesaria de esta vitamina, se recomienda que toda mujer en edad fértil tome 0,4 mg de ácido fólico todos los días desde al menos seis semanas antes de quedar embarazada. Asimismo, se aconseja que la toma de esta vitamina se extienda durante los primeros meses de la gestación, mientras el feto de desarrolla y sus células se forman y definen.
05 de octubre de 2018
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