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Según la Organización Mundial de la Salud, la ingesta habitual de frituras puede representar un riesgo para la salud. En esta nota te contamos por qué hay que reducir su consumo, te damos algunos consejos para freír correctamente y exploramos técnicas culinarias alternativas.  ¿Qué es la fritura y cómo afecta tu nutrición? -Esta técnica culinaria […]